В тази статия ще разгледаме какво трябва да имате предвид, преди да проектирате оформлението на вашата професионална кухня на ресторант, как да оптимизирате работния си процес и шестте принципа на кухненския дизайн. Преди да започнете да изберете подходящо ресторантско оборудване, трябва да помислите за работния процес и основните елементи във вашата кухня, защото различните концепции за ресторанти ще имат различни нужди.