Управлението на ресторант изисква да имате добре организирана кухня с подходящото ресторантско оборудване и консумативи. Независимо дали отваряте нов ресторант, преустройвате съществуващ или просто искате да подобрите качеството на обслужването, което получават вашите гости, ще искате да започнете с преглед на дизайна на вашата кухня.