Професионална кухня е кухня, предназначена за фирми и организации с голям обем храна за обработка. Този вид кухни трябва да отговарят на специфични стандарти за безопасност и хигиена, да бъдат достатъчно големи, за да поберат кухненско оборудване от търговски клас. Да имат определени характеристики като хладилници, изпускателни системи и системи за гасене на пожар, и да бъдат проектирани по начин, който увеличава ефективността.