Киселото зеле е популярно традиционно ястие в много кухни по света, включително и в българската кухня. То се приготвя чрез ферментация на зеле със сол, която причинява млечно-кисело бродене и дава на зелето характерния му вкус и текстура. В тази статия ще разгледаме важността на правилното количеството сол при приготвянето на кисело зеле и ще [...]