अगर आप विश्वभर में कई आंकड़े देखें तो आपको पता लगेगा कि सिर्फ दूषित भोजन लेने की वजह से लोग सबसे ज्यादा बीमारियों के शिकार होते हैं। दूषित भोजन लेने से डायरिया Diarrhoea, फूड प्वाइजनिंग Food Poisoning, नोरोवायरस Norovirus संक्रमण सहित कई अन्य बीमारियों का भी खतरा बढ़ जाता है। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस World Food Safety Day मनाने का मुख्य कारण यही है कि लोगों को साफ और शुद्ध खाने के लिए जागरूक किया जाए और इसीलिए विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के दिन कई देश तरह-तरह के जागरूकता प्रोग्राम भी चलाते हैं ताकि लोगों को दूषित खाने से होने वाली बीमारियां और उनसे बचने के उपाय के बारे में बताया जा सके।